地図5月
５月２日（こどもの日メニュー）
中華炊き込みご飯
アジの竜田揚げ
わかめの酢の物
かしわもち
牛乳
【栄養教諭から】
５月５日は子どもの日です。かしわもちはあんこの入ったもちをかしわの葉でくるんだものです。
かしわの木の葉は、新しい芽が出るまで古い葉が落ちない特徴があります。
新しい芽を子ども、古い葉を親に見立てて、「家族をたくさんつくる」という意味があります。
５月７日
こどもパン
ミネストローネ
はなやさいサラダ
牛乳
【栄養教諭から】
ミネストローネは、イタリアの野菜スープのことです。
イタリア語で、「具がたくさん入っている」という意味があります。
今日の給食のミネストローネには、ベーコン・たまねぎ・じゃがいも・キャベツ・ニンジン・白いんげん豆・マカロニとたくさんの具が入っています。
５月８日
グリンピース入りごはん
サバの照り焼き
むらくも汁
牛乳
【栄養教諭から】
むらくも汁の「むらくも」とは、空の雲が集まり、まとまっている様子のことです。
たまごをとき、お汁の中に流すと雲のように見えることから「むらくも汁」と呼ばれるようになりました。
５月９日
親子丼
アサリのすまし汁
小松菜とわかめのサラダ
牛乳
５月１０日
いわつきごはん
カツオの新玉ねぎソースかけ
ぶたじる
牛乳
【栄養教諭から】
カツオのおいしいときは知っていますか？
１度目は、４月～５月にかけて「はつがつお」と呼ばれます。
２度目は、８月～９月にかけて「もどりがつお」と呼ばれます。
今日は、新玉ねぎを使ったソースをからめています。
５月１３日
はちみつパン
じゃがいものクリーム煮
ひじきのマリネ
牛乳
５月１４日
麦ごはん
ししゃもおちゃフライ
味噌汁
河内晩柑
牛乳
【栄養教諭から】
河内晩柑（かわちばんかん）とは
夏の始めから夏にかけて採れる黄色くて大きな果物です。
見た目はグレープフルーツに似ていますが、グレープフルーツのような苦さは少なく、さっぱりとした甘みがあります。
５月１５日
五目卵とじうどん
大豆と小魚の青のりあげ
なめたけ和え
牛乳
５月１６日
むぎごはん
四川豆腐
春雨サラダ
牛乳
【栄養教諭から】
四川どうふの「四川」とは、中国の地域の名前です。
辛い料理で有名ですが、給食では辛みを抑えて、食べやすい味付けにしています。
５月１７日
むぎごはん
新じゃがのそぼろ煮
おひたし
牛乳
５月２０日
くろパン
大豆のインド風煮込み
こんにゃくサラダ
牛乳
５月２１日
麦ごはん
肉豆腐
いそか和え
牛乳
【栄養教諭から】
いそか和えの「磯」とは、海や湖などの波打ち際という意味です。
「のり」は波打ち際で採れることから、のりで和えたものを「いそか和え」といいます。
５月２２日（広島県の郷土料理）
もぶりごはん
がんす
ごじる
牛乳
【栄養教諭から】
今日は広島県の地元の料理です。
①もぶりごはんの「もぶり」は広島弁で「まぜる」という意味です。
②「がんす」は、魚をすり身にし、かまぼこのようにしたものを揚げたものです。
中には、魚だけでなく、玉ねぎやにんじん、一味唐辛子を加えて作っています。広島弁で、「ございます」を「がんす」というところから来ています。
③ごじるの「ご」とは、大豆を細かくした汁のことで、味噌汁に「ご」を入れるので、ごじると呼ばれます。
５月２３日
春野菜のスパゲッティ
キャラメルポテト
コーンサラダ
牛乳
５月２４日（運動会がんばれメニュー）
ポークカレーライス
とんかつ
キャベツのレモン和え
牛乳
５月２８日
セルフホットドック
粉吹き芋
マカロニスープ
冷凍みかん
牛乳
５月２９日
みそラーメン
こいわしいそべフライ
中華和え
牛乳
５月３０日（旬のメニュー）
いわつきごはん
生揚げとアスパラガスの卵とじ
ごまず和え
牛乳
【栄養教諭から】
アスパラガスは春に特に美味しい野菜で、緑色と白色があります。
緑色のアスパラガスは、土から芽を出したままにして太陽に当てることで緑色になります。
白色のアスパラガスは、太陽に当てないで育ちます。
５月３１日
むぎごはん
魚のいために
わかめスープ
牛乳
【栄養教諭から】
『魚のいために』
今日の魚は、ホキです。
ホキは、するどい歯をもつ魚で、60センチから120センチぐらいの大きさです。
1年を通して食べられますが、6月～9月に特に美味しい魚です。